Bő,
sós
vízben megfőzzük a tésztát, a doboz utasítása szerint. A petrezselymet és a
bazsalikomot megmossuk, óvatosan megszárítjuk. Leszedegetjük a szárról a leveleket, összetépkedjük és aprítógépbe tesszük. Hozzáadjuk a megtisztított
fokhagymát és a
mandulát. Kb. 1 percig aprítjuk, majd hozzátesszük a
sajtot, az olajat, az felvagdosott csilit és néhány másodpercig összedaráljuk. Felhígítjuk a zöldséglevessel és meg
sózzuk. A tészta főzővizéből tehetünk bele egy keveset, ha túl sűrű lenne a pesztó.
A lecsepegtetett tésztát összeforgatjuk a mártással és tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>