lisztet keverjük össze
sóval. Nyomjunk mélyedést a
liszt közepébe, tegyük bele a
tojásokat és 2 ek. olajat, és forgassuk a
lisztbe. A tésztát
lisztezett gyúródeszkán gyúrjuk pár percig. Csavarjuk folpackba, és tegyük a hűtőbe. Később sodorjuk vékonyra. Hajtsuk össze háromszor, és vágjuk fel vékony 6 mm-es csíkokra.
Forraljunk
sós vizet, a tagliatellét főzzük meg benne 1 ek. olajjal.
Keverjük össze a
vajat, petrezselymet,
fokhagymát, öntsük a tésztára és szórjuk meg
borssal.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>