A
hagymát és a
fokhagymát finomra vágjuk, a
sajtot felkockázzuk. A
parajt leöblítjük, levágjuk a szárát, 2 evőkanál
vajat felforrósítunk, majd megfonnyasztjuk rajta.
fokhagymát,
sót és
borsot adunk hozzá, majd amikor kihűlt hozzáadjuk a
sajtot.
A pulykát kiklopfoljuk,
sóval,
borssal és
kakukkfűvel ízesítjük, majd rákenjük a
parajos krémet, és felcsavarjuk. Összekötjük,
sózzuk,
borsozzuk, majd forró olajon átsütjük. Kiszedjük a tekercseket, az olajra rátesszük a többi
vajat, megfuttatjuk benne a
hagymát, hozzáadjuk a levest és a bort, majd felfőzzük. Visszatesszük a hústekercseket, és lefedve, alacsony fokozaton negyed órát pároljuk. Utána leszűrjük a levét, a tekercseket felszeleteljük, és leöntjük a mártással.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>