A májat fél liter
tejben és ugyanennyi
vízben háromnegyed órét főzzük. Ezután
sózzuk, a reszelt vörös
hagymával és a borral, csontlével ízesítjük. Így még további 15 percet pároljuk,
zsírját leszedjük. Ezen egy felkockázott
hagymát megpirítunk, hozzáadjuk a főtt
burgonyát, majd a májjal tálra tesszük. A maradék levet
paprikás
liszttel és
tejföllel besűrűsítjük, majd ezzel meglocsolva kínáljuk az ételt.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>