A
hagymát felaprózzuk, olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felszelelt
gombát, és így megpároljuk. Ezután a beáztatott zsemléket belemorzsoljuk, a darált sertéshúst és csirkemájat is beletesszük. Sózzuk,
borsozzuk, a fűszerekkel ízesítjük. Ezután a
tojásokat is belerakjuk, és az egészet alaposan elkeverjük. A csirke combján és mellén lévő bőr alá, valamint a hasüregébe tesszük ezt a tölteléket, majd az egészet egy jénaiba tesszük. A bort rátöltjük, és így addig pároljuk, amíg a hús teljesen megpuhul.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>