Tisztelettel, ma megosztom a menüket ,ami már tegnap kezdődött ,- megpróbálom röviden összehozni.-Három a magyar igazság,és ez három napi egytál étel!


1.Tehát: vettem egy nagyon szép füstölt csülköt, amiből megfőzés után kétféle étel kerekedett.-illetve, kicsi rásegítéssel három.-majd ezt is leírom.-az első:Babos Káposzta,ahogy én készítem: Kuktában.- volt félkiló savanyú káposztám, és fejtettbab kb: 30dkg.amit kicsit megfőztem,- de az sem baj ha megpuhul .-1nagyobb v.hagyma,2-3 gerezd fokhagyma, .-só azt itt mellőzni kell, mert a füstöltlé elég sós.-pirospaprika, és egy szál füstölt kolbász.- és ami még fűszer kell bele, az mindenkinek izlése szerint.-
Ezekből készítettem egy nagyon kellemes pörkölt alapot, a fűszerezést, azt mindenki a saját izlése szerint tegye, mi csípősen szeretjük az ételeket,,így tettem bele elég sokat.- majoranna, bors, kömény,izlés szerint.-mikor az alap kész, belekevertem a kimosott káposztát,és a babot,felengedtem egy kevés vízzel, és a füstölt léből is egy keveset,majd lezártam a kuktát és 20perc alatt összefőztem az egészet.-ha nagyon sok lenne a leve, én nyers burgonyát reszelek bele, mert a rántást nem szeretjük.-tálalás előtt tejföllel gazdagítom.-


2.A másik ami szintén ebből a csülök husikából készült:tejszines Csülkös tészta.-
Megfőtt csülökhúst kockára,illetve apró darabokra vágtam ,1 nagyobb vhagyma,fűszerek itt is izlés szerint.- megpirítva, 2gerezd fokhagyma,és amikor összerottyant,Knor tejszines fokhagymás csirke alapot tettem bele, amit a leírás szerint tejszinnel, tejjel összefőztem.tésztát főztem/ez is tetszés szerinti,ami nálam direkt kicsit több lett mint ami ehez a mennyiséghez kell,/ igy lett egy harmadik tál étel is.-tehát a tejszínes szaftos csülköstésztát kicsi reszeltsajt a tetejére,és nagyon kellemes ízhatás.-
3.A maradék tésztából, és a megmaradt szaftból lett a harmadik fogás: amit Mikróban készítettünk el.-füstölt nyers kolbászt karikára szeleteltem, a kripsztálon megsütöttem,ez Jat fokon 5-6 perc, majd belekevertem a matadék tésztát, és ameddig ez így átmelegedett, 2-3perc .-addig 3db tojást felvertem kevés csípős paprikával,és erre a sült tésztára öntve 6-7 perc alatt, egyszer megkeverve megsütöttem.-tetejére reszelt sajt, és savanyúság mellé, nagyon fenséges egytál étel.-remélem érthetően írtam le, hogyan lehet kevésből is jót készíteni.- mindenkinek jóétvágyat hozzá.-!


Köszöntök mindenkit,aki olvassa ezt az oldalt!
Nagyon szeretek főzőcskézni,és mostanában volt egy -két ujdonságom.- a recepteket szívesen leírom.-
nagyon egyszerű,és finom.-

Sertés,vagy baromfi, kacsazsírban megsütve.
személyenként 2-3 szelet oldalas,vagy csontnélküli kara,de lehet más húsból is elkészíteni.-kacsahályat sütöttem ,és annak a zsírjában készítettem el a húst a saját levében lassú tűzön.egy fehér.és egy erős paprikát is vágtam bele, egy kicsi v.hagyma és fokhagyma kíséretében szép lassan megsütöttem.-Közbe,megfőztem a lencsér,de -ez lehet konzerv is.- fűszereztem, ezt mindenki a saját izlése szerint, tejfölle, majonézzel, és egy kanál mustárral megkeverve,a hússal tálaltam, nagyon szenzációs.-

mindenkinek nagyon jó étvágyat kívánok hozzá Judit

Csilis Bab tésztával. /de lehet lencsével is./

Konzerv, vagy főzhető bab, mind a kettő nagyon megfelel.- 25-30dkg darált hús, amit 2db vöröshagymán megpirítottam, fűszerek,pirospaprika, majoranna, bors, kömény, kicsi ánizs, és nagyon sok csilipaprika, mert csípősen szeretjük./ de aki mást is szeret, lehet variálni/és kell még hozzá egy-két evőkanál paradicsom püré, és ha van, apróra vágott paprika.-

Elkészítése:-mikor a hagyma megpárolódott, teszem bele a húst, és a többi hozzávalót, a pirospaprikát, és csak nagyon kevés vízzel engedem fel,hogy a paprika ne égjen le.- akkor beletettem a zöldség keverékből 3-4 marékkal, /de ez tetszés szerint/ és mikor összeforrt, egy része önálló ebéd volt, és a másik feléhez spagettit főztem, és sajttal megszórva nagyon finom .-

Jó étvágyat mindenkinek!





Szerző: Nagy Judit          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>