A
sajtról a fehér bevonatot eltávolítjuk, felszeleteljük ( 2 x 1 cm-es ) lapocskákra vágjuk. A megmosott
uborkát és retket szintén így vágjuk fel. A
joghurtot
borsozzuk,
sózzuk, apróra vágott
kaporral és
petrezselyemzölddel ízesítjük, kevés olajjal kikeverjük. Az olívabogyókat félbevágjuk, keverőtálba tesszük, ráöntjük a
joghurtos öntetet, hozzáadjuk a
sajtot és könnyedén összekeverjük.
Fél órára a hűtőbe tesszük, majd
salátalevél alapzatra, előhűtött tálba szedjük. Ízlésesen díszítjük az
uborkából rakott legyezővel és a
retekszeletekkel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>