Egy nagy lábosban
sós vizet forralunk és 1-2 percig főzzük benne a
brokkolit. Ezután leszűrjük és kb. negyed órára félretesszük, hogy kihűljön. Ezalatt a
joghurt, az olaj, a
mustár, a
koriander és a zöld
citrom-lé felhasználásával elkészítjük az öntetet, majd ízesítjük. A
brokkolit, a
zellert, a
salátát, az
uborkát, a vörös
hagymát, a
sárgarépát és az
almát egy tálba jó alaposan megforgatjuk az öntetben. Az így elkészült
salátát a pulykaszeletek mellé helyezzük egy tálon, és ízlés szerint
mogyoróval vagy mazsolával is megszórhatjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>