Tisztítsuk meg a
parajt, válogassuk át, csípjük le a szárát, öblítsük át hideg
vízben, majd szárítsuk meg. Forrásban lévő
vízbe dobjuk bele a leveleket 10 másodpercre, majd csepegtessük le.
Öntet:
Egy tálban keverjük el a
mustárt és az
ecete,
sózzuk,
borsozzuk, és az olajat vékony sugárban adjuk hozzá, miközben villával kevergetjük. A
mogyoróhagymát vágjuk apróra. A
lazacot vágjuk kb. 2 cs-es szeletekre, majd tekerjük fel. Helyezzük el a
parajt a tányéron, tegyük rá a
lazacot, köré a
mogyoróhagymát és az öntettel locsoljuk meg.
Mindössze 20 perc alatt elkészül.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>