A megpucolt
hagymát főzzük meg
sós
vízben. Mikor megfőtt vágjuk ki a
hagyma belső részét (a külső részeket később használjuk fel), és daráljuk le a hússal. Keverjük a húshoz még a
tojásfehérjét, az apróra vágott
gombát, és fűszerezzük
sóval-
borssal. Ezt a masszát töltsük az üreges
hagymáinkba. Tegyük őket egy serpenyőbe, adjuk hozzá a húslevest, és pároljuk meg kicsit az egészet. Folyamatosan locsoljuk a lével. 45 perc alatt elkészíthető.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>