A gombát megtisztítjuk, és nedves ruhával megtöröljük. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk. 4 ek. olajat felhevítünk, és üvegesre pároljuk benne a hagymát és a fokhagymát. Megszórjuk oreganoval. Hozzáadjuk a gombát és kevergetve 3 percig pároljuk. A paradicsomot lecsepegtetjük, és a levét felfogjuk. A paradicsomot felkockázzuk. A gombát megszórjuk liszttel, kicsit megpirítjuk, és kevergetve hozzáöntjük a bort. beletesszük a paradicsom húsát és a levét, majd sózzuk, borsozzuk és közepes lángon 10 percig főzzük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a tésztát kifőzzük sós vízben, majd leszűrjük, és hozzákeverünk 1 ek. olajat. Egy edényt 1 ek. olajjal kikenünk, beletesszük a tészta felét, meglocsoljuk a gombamártás felével, és rászórjuk a reszelt sajt felét. Majd ugyanígy még egy réteg. rácsepegtetjük a maradék olajat és 30 perc alatt megsütjük. Amikor elkészült, 5 percig még pihentetjük, majd tálaljuk.
Elkészítési idő: 60 perc.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>