Csontos feltesszük főni, közben habját leszedjük, beletesszük a zöldségeket, majd fűszerezzük. Felkockázott marhahúst külön edényben egy kevés
vízben főzzük, ha félig puha, hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst, rászűrjük a levest és készre főzzük.
Zsemléket apró kockára vágjuk és meg
zsírozott tepsiben a sütőben megpirítjuk. Megpároljuk a
hagymát, hozzáadjuk a petrezselymet, zsemlekockákat,
tojásokat, fűszereket, és a morzsát. Összedolgozzuk, gombócokat formálunk belőle, és főzzük ki
sós
vízben.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>