Húst
sózzuk,
borsozzuk és belegöngyöljük a tölteléket. Töltelékhez a
hagymát
vajban megpároljuk, beletesszük a zsemlemorzsát és átpirítjuk. Kissé lehűtjük, majd összekeverjük a
tojással és a fűszerekkel. Hús közepére halmozzuk. Szalonnát összevágjuk, átsütjük,
zsírjában átforgatjuk a húst. Kivesszük a húst, megpirítjuk benne a
hagymát, visszarakjuk a húst, meglocsoljuk borral, fűszerezzük, és puhára főzzük. Felszeleteljük a húst, és a mártást külön tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>