A karajt felszeletelés után
sóval,
borssal,
kakukkfűvel és
korianderrel fűszerezzük, ezután kiklopfoljuk. Forrosítsunk olajat egy serpenyőben, pirítsuk meg a
fokhagymát, majd süssük meg a hús mindkét oldalát. A mazsolát áztassuk
vízbe. Majd a répát és a
cukkinit hosszában vágjuk fel, apróra vágott
fokhagymával,
gyömbérrel,
citromhéjjal ízesítsük és hagyjuk állni. Fogjunk egy másik serpenyőt és hevítsük fel a
mézet, tegyük bele a répát, a
cukkinit és a mazsolát, majd adjuk hozzá a
vajat,
sózzuk és adjuk hozzá a magvakat. Az elkészült húst a kapott
mézes,
gyömbéres zöldségekkel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>