A felforralt
tejbe keverjük a kukorica
lisztet, a
vajat és a
köményt. A felkockázott bárányhúst az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott
hagymát, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Így kb. másfél órán keresztül pároljuk. Ezután egy ki
vajazott jénaiba tesszük a polenta felét, rákanalazzuk a húst, majd a maradékkal befedjük. Sózzuk,
borsozzuk, rászórjuk a
sajtot, majd előmelegített sütőben 180 C-on kb. fél órát sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>