A cukrot egy kicsit megpirítjuk, beleöntjük a
tejet, levesszük a tűzről, és elkeverjük. A
tojássárgáját felverjük, hozzáadjuk a
lisztet, és lassan belekeverjük a cukros
tejet. Kevés
sót adunk hozzá.
Pudingformákat
vajjal kikenünk, és beletöltjük a masszát, majd
vízbe állítjuk. Forró sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, tálra borítjuk, és hűtőben jól lehűtjük. Karamellmártással tálaljuk.
Mártás készítése: a cukrot karamellizáljuk, majd lassan felengedjük a
vízzel és a kávéval. Hidegen öntjük a pudingra.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>