A csicseribor
sót pürésítjük, majd belekeverjük az összepréselt
fokhagymát, a
koriandert, a
hagymát és a
korianderlevelet. Ezután a felvert
tojást is beleöntjük,
sózzuk,
borsozzuk. Lapos pogácsákat csinálunk belőle, majd a hűtőbe tesszük. Néhány óra elteltével kivesszük, és kb. 20 perc alatt olajban megsütjük. Eközben a
köménymagot egy másik serpenyőben megpirítjuk, majd a felszeletelt lila
hagymához,
petrezselyemhez és
korianderhez keverjük. Meglocsoljuk a
citromlével, és állni hagyjuk. Végül a falafelt tálra tesszük, mellérakjuk a
salátát és a kenyeret, majd meglocsoljuk az
uborkás
joghurttal, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>