Keverjük össze a mangót, az ecetet, a pálmacukrot és a gyömbért. Az olajat forr, aósítsuk fel, tegyük bele a rómaikömény-magot, a csilit, a koriandert, a mus
A kimagozott meggyeket tegyük fel főni kb. 3 dl cukorral, sóval, szegfűszeggel, citromhéjjal, vörösborral kevert vízben, és főzzük addig ameddig a meggy meg ne
A meggyet magozzuk ki, keverjük össze a cukorral, sóval, vörös borral, szegfűszeggel és a reszelt citromhéjjal. Öntsük fel 3 dl vízzel, és főzzük 10 percig.
A turmixgépbe tesszük a gyümölcsleveket, az olajat, a hagymát, a menta,- és bazsalikomleveleket, a narancshéjat, majd sózzuk, borsozzuk, és az egészet alaposan