A
hagyma fehér végét felaprítjuk, majd forró olajon megfuttatjuk. Rászórjuk a piros
paprikát, felengedjük a sörrel és 2 dl hideg
vízzel, majd felforraljuk, és hozzáadjuk a lereszelt
sajtot. Folytonos keverés mellett alacsony fokozaton sűrűre főzzük. Utána hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott
gombát,
sóval ízesítjük, alaposan meg
borsozzuk, és 5 percig forraljuk. Utána levesszük a kályháról, és lefedve állni hagyjuk. Ha langyos,
fokhagymával kikent csészékbe töltjük, és hűtőbe tesszük.
Felaprított
petrezselyemzölddel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>