A csontokat tegyük fel 1,5 liter
vízben főni, egy-egy szál zöldséggel. Főzzük 1,5-2 órát. A többi zöldséget és a
gombát tisztítsuk meg, vágjuk fel. A levest szűrjük le, és tegyük bele az összes zöldséget. Főzzük puhára. A
zsírból és a
lisztből készítsünk
rántást, szórjuk meg apróra vágott
petrezselyemmel, öntsük fel egy kevés
vízzel, és öntsük a levesbe. 10 percig még forraljuk, majd főzzük bele a riszt vagy a galuskát.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>