A tököt megtisztítjuk, majd lereszeljük, és félpuhára főzzük. Ezután beletesszük a szeletekre vágott
krumplit. Amikor mindkettő teljesen megpuhult, pürésítjük őket, majd felöntjük fél liter
vízzel. Felforraljuk, egy világos
rántással besűrűsítjük,
sózzuk, a
cukorral és a
citromlével ízesítjük. Ezután a
tejszínes
tojássárgáját és a
vajat is belekeverjük, majd eloszlatjuk a tányérokban. Végül a felkarikázott főtt
tojásokat és a metélő
hagymát a tányérokba tesszük, és már kínálhatjuk is a levest.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>