A csirke aprólékból levest főzünk:az aprólékokat egy kevés
zsíron megpirítjuk.A megtisztított zöldségeket kockára vágjuk és a húshoz adjuk.
zsírjára sülésig pároljuk,megszórjuk egy kávéskanál
liszttel,elkeverjük és felöntjük 1,5 liter
vízzel.Ízlés szerint
sózzuk lassú tűzön főzzük.A csirkemájat nyersen péppé nyomjuk,elkeverjük a fél
tojássárgájával,és annyi
liszttel hogy híg galuskatészta legyen.2 dl levest leszűrünk,újból forraljuk.Ha forr reszelőn a masszát átnyomjuk a levesbe főzzük.Tálalás előtt néhány perccel beletesszük az apróra vágott zöldpetrezselymet.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>