Borjúleves gombával receptHány személyre: 4
» 450 g vékonyan felszeletelt borjúhús
» 450 g borjúhús
» 1,2 l
víz» 1 kicsi
hagyma» 6 szem
bors» 1 tk.
szegfűszeg» csipetnyi szerecsenvirág
» 150 g durvára vágott laska vagy shiitake
gomba» 150 g
tejszín
» 100 g vermicelli
» 1 ek. keményítő
» 3 ek.
tej»
só,
bors
Forraljuk fel a vizet, csontot és a húst. Adjuk hozzá a
hagymát,
szegfűszeget,
borsot, szerecsenvirágot, majd főzzük 3 óráig, míg az egyharmada el nem párolog.
Levest szűrjük át, és tegyük hozzá a bárányhúst. Adjuk hozzá a
gombát,
tejszínt és kis lángon főzzük 10 percig.
Forraljunk
sós vizet, és főzzük meg benne a vermicellit, majd szűrjük le.
Keményítőt és a
tejet keverjük simára, és sűrűsítsük be vele a levest. Ízesítsük, majd étkezés előtt tegyük bele a tésztát.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>