Burgonyát héjában megfőzzük, melegen áttörjük, belekeverjük a
vajat,
sózzuk és hagyjuk langyosra hűlni. Csomómentesre eldolgozzuk a
lisztet, hozzáadjuk a
tojásokat,
szerecsendiót és habosra keverjük.
sajtot 1 cm vastag, 5 cm hosszú csíkokra vágjuk,
burgonyamasszából 5 cm hosszú hengereket formálunk, mindegyik közepébe
sajtrudacskát ágyazunk,
lisztbe,
tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>