zellert
sós
vízben puhára főzzük. Melegen meghámozzuk, és ha kihűlt, vékony szeletekre karikázzuk.
Mártó tészta:
liszthez hozzáadjuk a
tojást, csomómentesre keverjük a
tejjel,
sózzuk,
borsozzuk, egy villa segítségével megmártjuk benne a
zellerszeleteket és forró olajban pirosra sütjük.
Sajtot simára keverjük a
vajjal és a finomra vágott
petrezselyemmel, hozzáadjuk a bort, habosra keverjük, és a lerakott
zellerek te
tejére simítjuk. Megöntözzük a
konyakkal. Sütőben 35 percig sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>