Sárgarépát puhára főzzük, majd kihűtjük.
burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk a
lisztet, langyos
vajat, durvára vágott dióbelet,
tojássárgáját,
sózzuk,
borsozzuk és összekeverjük. Csipet
sóval kemény habbá verjük a
tojásfehérjét, és óvatosan a masszához adjuk, amelynek
burgonyapüré állagúnak kell lennie. Felhevítjük az olajat és egy kanál segítségével gömböcskéket szaggatunk bele, majd aranybarnára sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>