A májból és a
szalonnából, valamint a felaprózott
hagymából és az összes fűszerből egy ragut készítünk. Eközben a tarját 10 egyforma szeletre felvágjuk,
lisztbe forgatjuk, majd olajban kisütjük. A dödölléhez a főtt
burgonyát összetörjük, majd hozzákeverjük a
lisztet, a
sót, és ebből galuskákat szaggatunk, amit
vízben kifőzünk. A
hagymákat felkarikázzuk, olajban megsütjük. Végül minden tányérra 1-1 szelet húst teszünk, amit meglocsolunk a raguval, hozzáadjuk a sült
hagymát és a dödöllét. Végül kevés
tejfölt rakunk hozzá, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>