A disznófejet megmossuk, majd a zöldségekkel megfőzzük. A
tárkonyt és a
hagymát felaprítjuk, majd a leveshez adjuk. Amikor a fej megpuhult, kivesszük, a levest leszűrjük, majd a zöldséget pépesítjük. A
liszthez egy kevés
ecetet adunk, majd folytonos keverés mellett a levesbe öntjük. A
tejfölt kikeverjük a
tojássárgájával, és egy levesestálba öntjük, majd rámerjük a levest. A disznőfejet feldarabolva tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>