A húst megtisztítjuk, majd a
fokhagymás
sóval és
borssal ízesítjük. Olajat forrósítunk, majd a húst megpirítjuk benne. Felengedjük egy kevés
vízzel, és megpároljuk.
A sárga- és fehérrépát megpucoljuk, és a
hagymával együtt karikákra vágjuk, a
zellert feldaraboljuk, majd a húshoz adjuk. Lefedve lassan pároljuk.
A tököt megpucoljuk, felszeleteljük, majd
cukoral,
sóval és
ecettel ízesített
vízben puhára pároljuk.
A húst felszeleteljük, a zöldségekkel körítjük, és meghintjük felaprított
petrezselyemmel.
Az
almát és
tormát lereszelve a hús visszamaradt levéhez adjuk, és a hús mellé kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>