A babot előző éjaszaka áztassuk be
vízbe, szűrjük le, majd öntsük fel
vízzel és ha felforrt főzzük egy órán át.
A megtisztított húst szeleteljük fel, fűszerezzük
sóval és
borssal, majd a felhevített olajon pirítsuk meg mindkét oldalát negyed óra alatt. Ezután a zafrtjában pároljuk üvegesre az összevágott
hagymát, majd adjuk hozzá a húst. a feldarabolt répát, a felkarikázott
paradicsomot és a babot. Engedjük fel a levessel és fűszerezzük a
babérlevéllel,
sóval, valamint
borssal. Ha felfőtt helyezzünk rá fedőt és takarékon 1,5 órán át pároljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>