A húst serpenyőbe tesszük,
sózzuk,
borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, majd hozzáadjuk a
vajat és a felkarikázott
hagymát. Lefedve puhára pároljuk, közben ha szükséges, pótoljuk a levét. Eközben a
szilvát és az olívabogyót beáztatjuk, kimagozzuk, majd a hús főzőlevébe tesszük, miután a húst félretettük. Negyed órát pároljuk, majd
fahéjjal,
mézzel,
citromlével ízesítjük, felforraljuk. Ezt a még meleg húsra locsoljuk, majd rászórjuk a
mandulát, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>