Először a káposztát megmossuk, megpucoljuk, a külső leveleitől megszabadítjuk. A torzsáját kivágjuk, és ezután vékony, kb. ujjnyi vastagságúra vágjuk. Egy lábasba kevés olajat öntünk, és rátesszük a káposztát. Egy kicsit megpirítjuk, teszünk rá sót, borsot, őrölt köményt, majoránnát, és egy mokkáskanálnyi vörösbor ecetet. Ezután öntünk hozzá 2 deci vizet, és lefedjük. 10 percig pároljuk.Míg a káposzta párolódik, a füstölt szalonnát apróra vágjuk, és elkezdjük pirítani. Amikor elkezdte a zsírját kiengedni rádobjuk az összevágott hagymát. Mikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a húst, és azt is megdinszteljük. sózzuk, borsozzuk, kevés kömény, majoránnát, pirospaprikát teszünk hozzá. Kimérünk egy félliteres pohárba rizst, és jól összekeverjük, öntünk 3 deci vizet, és lefedjük. 5 percig főzzük, de nagyon oda kell figyelni, mert könnyen odaég, a vizet gyorsan felszívja a rizs. Mikor kész elővesszük a tepsit, először a káposztából teszünk egy réteget, erre jön a húsos rizs, ide rakhatunk egy kis sajtot, és most rakjuk rá a maradék káposztát. A tejfölt töltsük ki egy kis edénybe, rakhatunk bele egy kis sót, és egy darab tojást üssünk bele, keverjük össze. Ezt ráöntjük az egészre és szépen elosztjuk. A tetejére sajtot rakunk. 45 percig sütjük 200 fokon. És kész.
Jó étvágyat!

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>