A húst kiklopfoljuk, be
sózzuk, majd elkészítjük a tölteléket. A megtisztított velőt
sós
vízben megfőzzük, majd felkockázzuk. A lereszelt
hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a petrezselymet, a velőt,
sózzuk,
borsozzuk, majd készre pároljuk. Ezután villával összenyomkodjuk, majd hozzáadjuk a
vajon párolt
gombát és kevés
lisztet. Kevés
vízzel meglocsoljuk, összeforraljuk, majd ezzel megkenjük a hússzeleteket. Az összeset felgöngyöljük, bepanírozzuk, majd olajban készre sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>