Egy tálban pácot készítünk a borból, olajból, fűszerekből,
fokhagymából, majd éjszaka ebben pácoljuk a húst. Másnap pirosra sütjük, majd lehűtjük és tálra tesszük. Eközben
vajból és a
lisztből
rántást készítünk, felöntjük
tejjel, így sűrűre főzzük. Egy másik lábosban összekeverjük a bort, az
ecetet, a felkarikázott
hagymát, a fűszereket és a citrushéjakat. Ezeket összeforraljuk, majd leszűrve a másik keverékhez adjuk. Kevés
vajat is adunk hozzá, majd fényesre főzzük, és ezzel kínáljuk a húst.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>