A májat és a húst megfőzzük, majd ledaráljuk, és hozzákeverjük a
vajat, a
tojást. A felaprózott
hagymát olajon megpirítjuk, majd a pasztával és a
tejbe áztatott zsemlével összekeverjük. Sózzuk,
borsozzuk, a
majoránnával ízesítjük, majd a két keveréket összedolgozzuk. Egy lábos alját kibéleljük a
szalonna felével, rákanalazzuk a húsos masszát, majd befedjük a maradék
szalonnával. Gőz fölött 1 órát pároljuk, majd kiborítjuk, és 2-3 órára hűtőbe tesszük tálalás előtt.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>