A halat vágjuk 2x6 cm-es hasábokra, és kissé
sózzuk be őket. Egy tálban keverjük el a
tojássárgákat, némi
sót, a sört és annyi
lisztet, hogy akár galuskát is tudjunk készíteni belőle. A
tojásfehérjékből kemény habot készítünk, majd beledolgozzuk a tésztánkba. A halcsíkokat először
lisztbe forgatjuk, majd belemártjuk a tésztába, és forró olajban kisütjük. A sült halrudakat párolt, pirított
gombás
rizs körettel, és tartárral tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>