A
pontyfilét megtisztítjuk, lebőrözzük, kiszálkázzuk és ledaráljuk. Beledolgozzuk a zsemlemorzsát és a felvert
tojásfehérjét, a felvágott
petrezselyemmel,
sóval és
szerecsendióval ízesítjük. Ebből kis gombócokat képezünk, amelyet ki
vajazott tálba teszünk.
A
krumplit megfőzzük és pürévé aprítjuk,
sóval,
szerecsendióval és
borssal ízesítjük, majd hozzákeverjük a
tojássárgáját. Ezt a pürét habnyomóba tesszük és a gombócok közé nyomjuk. Negyed óra alatt előmelegített sütőben készre is sül. A te
tejét
paradicsomszeletekkel dekoráljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>