A
pontyot felszeleteljük, be
sózzuk. A halcsontokat
vízbe tesszük, hal alaplevet főzünk belőle. Ezután a halszeleteket
lisztbe forgatjuk, majd olajon kissé megsütjük, és egy lábosba tesszük őket. A megmaradt zsiradékban megpirítjuk a felaprózott
hagymát, majd
paprikát szórunk bele, és hozzáöntjük a hal alaplevet. A
paradicsomot és a
paprikát felszeleteljük, ezt is az alapléhez adjuk, majd így pároljuk. Eközben a
lisztből és a
tejfölből
rántást készítünk, amivel ezt besűrűsítjük. Ezt az egészet leszűrjük, a halszeletekre töltjük, majd lefedjük, és teljesen puhára pároljuk a halakat. Végül galuskával tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>