Hevíteni kezdjük az élesztőt 1 deci vízzel és 1 evőkanál lisztet adunk hozzá. Majd hozzá adagoljuk a többi lisztet, 2 dl langyos vizet, sót és jól összedolgozzuk. 6-8 percig gyúrjuk a tésztát, Lassanként az olajat is hozzáöntjük. Félkör alakra gyúrjuk, megkenjük olajjal, letakarjuk és egy háromnegyed óráig állni hagyjuk.
Hevíteni kezdjük a tejet és beleolvasztjuk a sajtot. A vajat egy percig pirítjuk a liszttel, rádobjuk a préselt fokhagymát ás felöntjük a sajtos tejjel. 3-4 percig folyamatos kavargatás mellett forraljuk. Levesszük a tűzhelyről, beleöntjük a tejszínt és a fehérbort. sóval és borssal ízesítjük.
A tésztából két pizzaalapot nyújtunk, meglocsoljuk olajjal, megszúrjuk a tetejét és előmelegített sütőben 4 percig sütjük. Erre az alapra rákanalazzuk a mártást, erre rétegezzük a tenger gyümölcsei keveréket, megszórjuk olajbogyóval és ráreszeljük a sajtot. Így pirítjuk tovább a sütőben 5-6 percig.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>