Elkészítési idő: kb 50 perc
Energiatartalom: 277 kcal/1165 kj adagonkĂŠnt

A gombát gombát mosás után szeleteljük fel, és a gombaszeleteket egy kis vajban pároljuk. A kagylókat alaposan mossuk át, és sós vízben főzzük meg őket. Főzés után a kagylókat kivehetjük héjukból. Ezután a halfilére mosás után öntsünk egy kis citromlevet és sózzuk be. A halalaplébe forralás után öntsük bele a fehérbort, majd a halfilét. Így főzzük a halfilét 8-10 percig. Közben a kagylók húsát a vajban felforrósíthatjuk, és liszttel szórjuk be. Aztán öntsük fel a halalaplével, ezt a keveréket együtt párolhatjuk kb 12-13 percig. A párolás végeztével vegyünk ki mindent, és keverjük össze a rákhússal, a tejszínnel, a tojássárgájával jó alaposan. A pástétomot fűszerezzük borssal és sóval. A levelestészta-kosárkákat süssük meg, tájékoztatást a kosárkák csomagolásán találunk a pontos elkészítésről. A pástétommal töltsük meg az elkészült kosárkákat, és máris tálalhatók.
JĂł ĂŠtvĂĄgyat.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>