Előkészítési idő:20 perc+ hűlni hagyás
Teljes elkészítési idő:35 perc
1 Zsiradékkal kenjünk ki egy 1,25 literes felfújt készítéshez való edényt. A sütőt melegítsük elő 200°C- ra (gázsütő eetén6- os fokozat).
2 Alacsony hőfokon oldjuk fel a cukrot 250 ml tejben. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a tojást, a maradék tejet, majd öntsük bele a forró cukros tejet, és kézi habverővel jól keverjük össze. Amikor már sima, töltsük vissza az edénybe, és forraljuk, sűrítsük, alacsony hőfokon. Keverjük össze a tojássárgájákat, az olvasztott vajat a kakaóval, majd öntsük az edénybe, és jól keverjük össze. Ha elkészült öntsük át egy tálba, takarjuk le, műanyagfóliával, majd hagyjuk kihűlni.
3 Egy tiszta, nagy tálban verjük fel a tojásfehérjéket lágy habbá, és adjuk hozzá a külön cukrot. Addig verjük amíg jól összeelegyedik, és a tojásfehérjék habja fényes nem lesz. A tojásfehérjehabból óvatosan forgassunk egy kanálnyit a csokoládés masszába, majd finoman forgassuk hozzá a maradék habot is egy fémkanállal. Háromnegyedig töltsük a felfújt edénybe, majd helyezzük egy sütőlapra, 25- 30 percig süssük, illetve amíg felfújódik, és ha megtapintjuk szilárdnak érződik. Hintsük meg porcukorral tálaláskor.
Tápértékek adagonként:
7,5 g fehérje, 10 g zsír
35 g szénhidrát, 0,5 g élelmi rost
135 mg koleszterin, 1065 kJ (255 kcal)


Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>