A beáztatott halenyvet 1 dl
tejszínben főzni kezdjük, majd beletesszük a
cukorral felvert
tojásfehérjét és a maradék felvert
tejszínt is. A keverék felét poharakba öntjük, hűtőbe tesszük. A maradékba tesszük a pürésített datolya
szilvát, majd ha kicsit megkötött a
tejszínes keverék, ráöntjük, és újból hűtőbe rakjuk. Eközben a mandarinlevet és likőrt felforraljuk, beletesszük a glükózt, majd fele mennyiségre főzzük. Egy tálban összekeverjük a
lisztet, a
vajat, a cukrot, a
kakaót és a
tojásfehérjét, majd kis ostyákat sütünk belőle. Végül a habot az ibolyával és a vaníliarúddal díszítjük, és az ostyákkal, valamint a sziruppal együtt kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>