A húst a
vaj felével szép apróra daráljuk.
rántást készítünk
lisztből, a maradék
vajból, felöntjük a
tejjel, és pár percig főzzük. A húst a
rántáshoz keverjük, és lepasszírozzuk, hozzáadjuk a
tojássárgájákat,
sót,
borsot, és az előzőleg kemény habbá vert
tojásfehérjét. Tetszőleges formát zsiradékkal vonunk be, majd bele öntjük a húspépet, és gőz fölött párolódni hagyjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>