Fogunk egy tálat, beletesszük a felcsíkozott kacsahúst, a
szójaszószt, a mirint, a
cukor felét és a lereszelt
gyömbér harmadát, majd az egészet alaposan elkeverjük. Így pácoljuk, közben az összepréselt
fokhagymát, a megmaradt
gyömbér egy részét a wokban párolni kezdjük, majd beletesszük a
rizst is. Néhány perc után felöntjük 7 dl tyúkhúslevessel, majd miután felforrt, még 20 percig főzzük. Ezután a bepácolt húst is egy másik wokba tesszük, megpirítjuk, majd hozzákeverjük a maradék cukrot. Ezután a babcsírát, a felcsíkozott
sonkát, a
cukorbor
sót, a felkarikázott új
hagymát, a
koriander felét és a megmaradt tyúkhúslevest tesszük bele. Az egészet alaposan elkeverjük, majd beletesszük a
rizst és kevés
chiliszószt. Az egészet átforgatjuk, majd eloszlatjuk a tányérokban, megszórjuk a
korianderrel, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>