A rákokat mossuk meg, az ollókat válasszuk le, a fejüket csavarjuk le. A
hagymát kockázzuk fel, a
fokhagymát szeleteljük fel. a pepperonit hosszában vágjuk ketté, magozzuk ki, és csíkozzuk fel. Az olajat hevítsük fel a wokban, és pirítsuk meg benne a
hagymát, a
fokhagymát és a pepperonit. Adjuk hozzá a rákokat, és szórjuk meg
curryporral. Az új
hagymát karikázzuk fel, tegyük a wokba, majd 2 perc után öntsük rá a hal-és
szójaszószt, a
rizsbor
ecetet és a
lime-levet. a kaffir
lime-ot pucoljuk meg, a héját vágjuk apróra, és keverjük össze a pálma
cukorral. Főzzük 6 percig, majd tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>