A szűzpecsenyét felszeleteljük, meg
sózzuk
lisztbe panírozzuk, és
zsírban megsütjük. A húst áttesszük egy lábosba, és a maradék
zsírját
vízzel keverve ráöntjük, és megpároljuk. A hús maradék
zsírjában megpirítjuk a
szalonnát,
hagymát, petrezselymet,
gombát, majd megfűszerezzük, kevés
vízzel felöntjük, és készre pároljuk. A maradék
lisztet,
tejfölt a
gombához öntjük, majd meglocsoljuk vele a húst, és tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>