Melegítsük elő a grillsütőt. A húst klopfoljuk ki. Keverjük össze a zsemlemorzsát, a petrezselymet, a
parmezánt, a
citromhéjat és a szardellát. Egy másik tálba forgassuk össze a
lisztet, a
sót és a
borsot. Verjük fel a
tojást a
tejjel. A húst mártsuk a
lisztbe, a
tojásba és a szemlemorzsába.
Saláta:
Keverjük össze az
ecetet és a
mustárt. Adjuk fokozatosan hozzá az olajat, majd
sózzuk és
borsozzuk. Tegyük egy tálba a zöld
salátát, a
hagymát és a olívát. Öntsük rá az öntetet, és forgassuk össze.
A
vajat és az olajat keverjük össze, kenjük meg vele a sütőlapot, és grillezzük meg a húsokat. Közben kenjük a maradék zsiradékkal. Forrón tálaljuk a
salátával, a salsával és a
citromgerezdekkel.
Előkészület: 20 perc.
Sütési idő: 4-5 perc.
Nehézségi fok: 1.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>