A
cukkinit legyaluljuk, és be
sózzuk.
A besamel készítése: a
vajon megpirítjuk a
lisztet, hozzáadjuk a
tejet, és sűrűre főzzük. Amikor kihűlt, hozzadjuk a
tojások sárgáját, a reszelt
sajt felét, a felaprított petrezselymet, és
sóval,
borssal ízesítjük. 4 evőkanálnyit félreteszünk belőle.
A
paradicsomot leforrázzuk, majd lehúzzuk a héját, kimagozzuk, gerezdekre vágjuk, és 2 evőkanálnyit félreteszünk belőle.
Ki
vajazunk egy tűzálló tálat, az alját és az oldalát kirakjuk
cukkiniszeletekkel. A végük kicsit lógjon túl a tál peremén. Egy kevés besamelt kenünk rá, majd egy sor szeletelt
sajt és
paradicsom következik. Újra egy sor
cukkinit teszünk rá, és addig folytatjuk a rétegezést, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A
cukkinivégeket ráhajtjuk a te
tejére, megkenjük a félretett besamellel, rátesszük a félretett
paradicsomot, és reszelt
sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>