Veséket ketté vágjuk, majd szeletekre. Hideg
vízben 3 órát állni hagyjuk. Vörös
hagymát felszeleteljük.
zsírt teszünk a bog
rácsba, felhevítjük, majd megdinszteljük rajta a
hagymát. Sóval,
borssal ízesítjük, majd a veséket is beletesszük a bog
rácsba. Ráöntjük a
fehérbort és megpároljuk a veséket.
Barna mártást készítünk: kevés
zsírt 1 ek.
vajjal összeolvasztunk,
lisztet és a bog
rácsból kimert húslevest adunk hozzá, belefacsarjuk a fél
citrom levét és puhára főzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>