Hal bőrét lehúzzuk, majd kifilézzük. Vízben átmossuk, majd felszeleteljük. Kevés
sóval, őrölt fehér
borssal megszórjuk őket,
citromlevet csöpögtetünk rá, majd 20 percig pácoljuk.
Tojásokat felütjük, sárgáját felverjük. Hozzáadjuk a sört és a
lisztet, majd egy kevés
sóval csomómentesre keverjük. Tojásfehérjéből habot verünk, fél dl olajjal együtt a tésztához keverjük. Filéket
lisztbe forgatjuk, majd a
sörtésztába mártjuk és megforgatjuk benne. Bog
rácsban olajat hevítünk és kisütjük őket.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>